Noen av mine oppskrifter på lavkarbomat

Her kommer noen av de oppskriftene jeg bruker mest... flere kommer etterhvert som jeg tester ut nye ting.

~~~*~~~

Hyttelapper (erstatning for brødskiver og pizzabunn)
ca. 16 stk

300 gr Cottage Cheese (1 boks)
75-90 gr revet ost (1,5-2 dl)
6 egg
krydder etter smak (oregano, pizzakrydder osv)

Stivpisk eggehvittene, mos CC.
Bland eggeplommer og CC, med
eggehvittene. Ha i ost (og evnt.
revet pølse/skinke/kylling osv)

Settes med skje på bakeplate.
De flyter ut!
Ha på krydder.

Stekes på 175C i ca 25 minutter.

Lakseform m/ostefløtesaus
4 porsjoner

500 gr tint laksefilet
3 dl fløte
200 gr philadelphiaost
100 gr baconterninger

Kok opp fløte og ost, tilsett stekte baconterninger.
Helles over de tinte laksefileene.

Stekes på 200C i ca 30 minutter.

Serveres med blomkålris, blomkålmos eller kokt blomkål.

Blomkålris

1 blomkålhode
2-3 ss meierismør
1 ts salt
litt pepper

Riv blomkålen på rivjernets grove side. Smelt smøret i wok'en og ha oppi den revne blomkålen, salt og pepper.
Stekes på middels varme i 7-8 minutter.

Blomkålmos

1 blomkålhode
2-3 ss meierismør
2 ss fløte
1 ts salt
litt pepper

Del blomkålen i buketter. Kokes til den er mør. Moses med smør og fløte.

Kjøttdeigform
4 porsjoner

500gr kjøttdeig
en boks hermetiske tomater
1 stor løk
grønnsaker etter ønske
2 dl revet ost
krydder etter smak

Kutt opp løken og stek den sammen med kjøttdeigen. Ha i hermetiske tomater og evnt. grønnsaker i biter.
Ha alt i en ildfast form og ha på osten.

Gratineres på 200C til osten er gylden.

Blomkålform
4 porsjoner

blomkålmos
1 løk
1 boks sopp
kjøtt (pølse, kylling osv)
2 dl revet ost

Ha blomkålmos i bunnen av en ildfast form. Stek løk, sopp og kjøtt. Legg det på mosen og strø osten over.

Gratineres på 200C til osten er gylden.

Omelettpai
4 porsjoner

grønnsaker (kjekt når man har rester)
kjøtt (rester her også)
4 egg
2 dl melk/fløte
2 dl ost

Ha grønnsaker, kjøtt og eggblanding i en paiform. Gratiner med ost.

Stekes på 200C i ca 20-30 minutter

Eggesalat

8 hardkokte egg, hakkes
2 dl majones
1 ss dijonsennep
salt
pepper
gressløk, vårløk eller purre

Alt blandes. Settes kaldt.

Tunfisksalat

en boks tunfisk
en agurk (uten skinn, ta ut *stenene*)
1 dl majones
1 dl rømmedressing
gressløk, vårløk eller purre
salt
pepper

Del agurken i små biter. Alt blandes.
Settes kaldt.